来自法国南部的Gregory Michel（在楼兰大家称呼他格瑞），拥有法国酿酒师文凭，曾经在法国南部、土耳其甚至越南的葡萄酒厂工作过。但是，已有15年酿造经验的他，大部分时间是在中国的楼兰度过的，这也使他成为在中国做酒时间最长的国外酿酒师之一。2011年6月份曾与他在酒厂有过短暂的接触，颇具亲和力的他在参观结束后把自己的中国妻...

升高血压 吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。 食盐（氯化钠）与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系日益明了，得了这些疾病应该限制食盐或钠的摄入，采用低盐（每日钠摄入不超过2000毫克）、无盐（每日钠摄入不超过1000毫克）或低钠（每日钠摄入不超过500毫克）饮食。因苏打饼干含较高的钠，故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。...

今年三季度以来国内企业联合进行了限产保价的行动。如今看来，效果明显，番茄酱价格近期强劲回升至900美元/吨的上方，10月份中国海关统计的番茄酱出口平均单价为925美元/吨，环比9月上涨14%。现阶段，国内部分龙头企业如中联屯河、*ST中基和冠农股份的番茄酱业务已经达到盈亏平衡。近年来，我国的番茄酱库存高企，尤其是2011...

福来发现，在我们一日三餐离不了的寻常食品品类中，出现了明显的奢侈化趋势，我称之为“类奢侈”化，这表明，消费者的消费需求和企业出品的产品档次已经在整体上升级了。这里说的类奢侈品，并不是真正意义上的奢侈品，因为这些产品，毕竟是日常吃喝的必需品，只是在品质上、在价格上明显高于普通产品罢了。收入高一些的消费者、讲究一些的消费者日常反复购买、反复消费能够承受得起，这是与真正奢侈品其价格严重...

侯师傅这一趟光柴油钱就多花800元，他打算最近不再拉菜到厦门了。厦门网-厦门晚报讯“太烧油了啊，蔬菜就这么一点利润，进一步被摊薄了。”汽柴油这两天一涨价，很快牵动了蔬菜运输行业，蔬菜运输户直呼“伤不起”。昨天，同安闽南果蔬批发市场的不少外地蔬菜运输户向记者表示，打算最近停运一阵子或者改运水果。无奈一趟光柴油钱就多出800元在闽南果...

盛夏酷暑时节，包括厦门在内的全国多个城市都在举办啤酒节，啤酒几乎成了不少市民的解暑“饮料”。不过，导报记者近日走访厦门市场发现，在一波又一波的促销之后，啤酒的价格已然悄悄上涨，市面上3元以下的啤酒已很罕见，而3-5元的啤酒唱上主角。导报记者近日走访了厦门几家大卖场，发现市场上总计有青岛、雪津、雪花、惠泉、哈啤、嘉士伯、百威等10多个啤酒品牌，基本每个品牌都有2款以上的瓶装啤酒在...

一款无生产批号的“珍珠蚝”被证实铝残留量超标，昨天爆出此消息的广州市消委会同时公布，另有9款干货制品分别被检出铝残留量、二氧化硫残留量，以及水分含量等三项指标超标，不合格者大部分为无标称商标产品。其中，珍珠蚝铝残留量超标，或因采用过量明矾来沉淀藻类泥沙，而在后续工序中未冲洗干净，长期食用或致老年性痴呆。...

2012年春节期间，辽宁春节商品购销两旺，农副产品价格保持平稳态势。节日期间，辽宁各地以“千家企业万种商品联展联销”活动为重点，推出形式各异、丰富多彩的主题促销活动280多项，设立了46条特色商业街、年货大街。据辽宁省服务业管理部门对省内75家大中型商业企业的监测统计显示，仅春节7天假期，监测企业的商品销售额达7.73亿元，同比增长20.3％，创下历年新高。据辽...

涉“立顿”铁观音等联合利华等公司均称问题批次产品已回收并销毁近日，国家质检总局发布的抽查结果显示，抽查的58种乌龙茶产品中，联合利华（中国）有限公司的“立顿”铁观音，上海天绿茶业有限公司的“嘉然绿”乌龙茶等19种产品不符合标准规定。对此，联合利华（中国）有限公司昨日发表声明称，问题批次产品已回收并全部销毁，目前生产的所有立顿铁观音茶产品均符合国家标准。其他几个上...

欧盟各国消费者保护部7日达成一致，规定欧盟国家的生产商今后有义务在食品包装上标明七种成分的含量。德国超市出售的食品中，大约有三分之二的产品包装上有各种含量标记，迄今为止这只是出于生产商的自愿所为。欧盟的新规定却将此转为义务。27国的部长们目前达成一致，脂肪、饱和脂肪酸、糖、蛋白、盐、碳水化合物以及热量，这七种含量必须出现在食品的外包装上，并且所有内容必须以令人看清楚的字迹出现。...

经常在冬季体检的朋友会发现，自己的血压、血脂、血糖等指标常常会比平时高。其实这和冬季的气候特点与饮食偏好有关系。冬季天气寒冷，血管遇冷收缩后会导致血压升高。冬季人们的饮食偏于高热、高脂，而饮食肥甘厚腻是导致血脂偏高的重要原因之一。这时，别忘了冬日的看家“三冬”。就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。冬季养生“三冬”之——冬瓜...

据药监局网站消息，中国国家食品药品监督管理局5日发布通知，要求做好餐饮服务环节葡萄酒和白酒质量安全专项整治。通知指出，各级餐饮服务食品安全监管部门要对各类餐饮服务单位，尤其是小餐饮店、酒吧等单位采购和销售、使用葡萄酒和白酒情况进行全面监督检查，严查餐饮服务单位落实企业主体责任，严格执行索证索票和进货查验制度落实情况，严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒...

凭借着独特生态环境和自然农法种植，严控农残，以安全无毒品质和特殊台湾茶风味等优势，在大陆茶叶市场刮起了一股“台风”。再加上两岸签订经济合作架构协议(ECFA)后，台湾茶业出口大陆降为零关税，台湾茶叶业者多数表示，业绩有明显成长。16日，位于厦门市故宫路135号“云香远韵”开业。据悉，云香远韵(厦门)业有限公司引进的台湾生...

4月19日下午，沈晓明副市长召开食品安全专题会议，分析当前食品安全问题，研究部署进一步推进全市食品安全整顿工作。会议决定，近期在全市范围内组织开展一次为期半年集中食品安全专项整治活动，重点整治违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及地沟油等。会议指出，当前本市食品安全工作既要做好“问题馒头”案件的查处工作，举一反三，找薄弱环节，补管理漏洞；更要排查食品安全隐患，对重大食品安全隐患...

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。...

近来，糖类、食用油、苹果等各类食品价格飞涨的消息不绝于耳。澳大利亚的《悉尼先驱晨报》报道称，极端天气及市场投机力量影响了全球基本食品价格，以色列的西红柿、韩国的大白菜，中国的大蒜及巴基斯坦的面包价格，都已达到史上最高。路透集团旗下的杰富瑞金融公司的数据显示，最近几周内，全球肉价涨到20年来的最高值。由此可见，涨价不仅发生在中国，全球基本食物都受到涨价潮的波及。...

如今，全国各地很多学校的门口，都成为无证摊贩的聚集地。如何保证孩子的食品安全，引导他们健康饮食？一些孩子觉得学校食堂和家里的饭菜不合口味，就会想吃校外的零食。很多家长会给孩子零花钱，校园周边的小零食又琳瑯满目，对他们很有吸引力。“三无零食”走进校园里卖是极少见的，都是校门口推车式的摊贩，通常是“来无影去如风”。首先，这些小零食影响孩子的正餐，最大的问题是干扰孩子吃正餐时...

强麦自11月初的高点2740元／吨开始步入单边下跌趋势，直至11月29日创下月内低点2582元／吨，暂获支撑后步入反弹格局。笔者认为，市场在消化前期利空因素后，当前所展开的上涨行情更倾向于技术性反弹。一、“国16条”意在控制流通环节，价格上涨过快势头得到初步遏制11月20日，国务院办公厅发布《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，要求各地和有关部...

近期，深圳市市场稽查局查处了多家在网络平台售卖食品的非法营业商家，并对“饿了么”“美团外卖”“大众点评”“淘点点(口碑外卖)”进行立案调查。从10月1日起，新实施的食品安全法明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。记者调查发现，一些网络外卖平台存在审核不严的情况，致使无证餐厅在平台上“畅通无阻”。两家无证餐厅被查封...

随着秋冬耐贮菜的上市，本周菜价稳中有降，抽样的26种蔬菜中，8种蔬菜批发价有所上涨；15种下跌，其中圆萝卜、刀豆、芹菜、莴笋、菠菜和白萝卜的最低批发价分别为每公斤1.4元、4.35元、2.29元、1.7元、2.71元和1.35元。天高云淡，稻米飘香，2013上海金秋品米节“我喜爱的新大米”评选本周在奉贤庄行举行。此前，庄...