12月18日冷空气影响了蔬菜生产、采摘、运输和销售等各个环节，现在大部分蔬菜单品价格上扬，其中叶菜平均价格上涨幅度达26.5%。据水屯市场监测显示，蔬菜价格连续九周走高，且连续八周高于去年同期水平。在近70余个品种中，有43种蔬菜价格上涨，两种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为小白菜、圆白菜、油菜，价格为每公斤4.64元、2.88元、4.21元，上涨幅度为102.62%、46.19%、40.8%。
当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、河北、甘肃、山西、海南、湖北、上海和北京等地。据经营户介绍，受降雪和大雾以及强降温天气的作用，北方蔬菜生长缓慢；在运输环节方面，道路积雪、结冰及大雾天气，影响了外埠蔬菜对京城供应的速度和数量，供应减少。
据悉，市场上流通的叶菜主要以河北及本市种植为主，降雪和强降温对叶菜的影响较大，市场上的叶菜平均价格上涨幅度达26.5%。受此轮强降温的影响，短时间内蔬菜价格回落的可能性不大，有继续小幅上涨的空间，且高于去年同期水平。
再访楼兰酿酒师Greg
